В ГБУСО МО «Комплексный центр социального обслуживания и реабилитации "Мытищинский" для  подростков и молодых инвалидов    работает кулинарная мастерская.  Ребята совершают кулинарные путешествия по разным странам, изучают кухни народов мира, знакомятся с обычаями и секретами приготовления еды, в каждой стране находят традиционные и наиболее   известные блюда, и  учатся их   готовить.  Сегодня наши кулинары путешествовали во Францию! Франция славится своими вкусными и изысканными рецептами, а кухня этой страны считается одной из лучших в мире! Ребята нашли популярное, интересное и самобытное блюдо   французской кухни -  луковый суп.     В процессе приготовления кто- то из ребят, конечно же, пустил слезу (лук чистили и резали), но результат получился великолепным! Очень вкусно вышло! На дегустацию заглянул  даже один из трех мушкетеров -  хвалил блюдо.           Если вдруг кому-то  посчастливится побывать во Франции  -  обязательно  попробуйте настоящий французский  луковый суп.  Или приходите в нашу кулинарную мастерскую за рецептом. С удовольствием поделимся! И даже секретик расскажем - главные  ингредиенты французкого лукового  супа –  карамельный лук и твердый сыр, которым обязательно  нужно посыпать  блюдо в конце. А еще можем почитать стихи Евгения Евтушенко о луковом супе, написанные поэтом  в Париже в 1960 году:

И над пестрыми рядами, над грядой омаров сонных,
Над разинутыми ртами рыб, Парижем потрясенных,

Этот суп царит в дыму! Не суп, а благовоние!

Собираются к нему как на богомолие!
Вот он, луковый, лукавый, фыркает, томится.
Это лучшее лекарство! Ну-ка дайте миску!