Питание детей с ограниченными возможностями здоровья в ГКУ СО МО «Каширский ССРЦН «Семья» находится под постоянным контролем со стороны администрации центра, а также со стороны медицинских работников. Повседневный медицинский контроль за питанием, осуществляемый медицинской сестрой, включает в себя ряд последовательных этапов. Основными из них являются: контроль за качеством поступающих продуктов, их транспортировкой, условиями хранения и соблюдением сроков реализации, технологией приготовления пищи и качества готовых блюд.