Овощное рагу – это мелко нарезанные тушеные овощи. Блюдо, пришло к нам из Франции, где оно больше известно под названием «рататуй». И сегодня, наверное, нет ни одной хозяйки, семейное меню которой бы не включало в себя овощное рагу. В отделении социальной реабилитации «Маяк» ГБУСО МО « КЦСОР «Балашихинский» по руководством специалиста Шеметовой Екатерины Андреевны воспитанники учились готовить это несложное, но полезное блюдо.